En la Carniceria Luis, nada se deja al azar. Realizamos una selección personal de reses
procedentes de criadores particulares de los alrededores de Santiago (Sigüeiro, Ordes,
Trazo, O Pino...) que son sacrificados en el matadero oficial aurtoriazado con no más de
diez meses y cumpliendo con las más estrictas normas higiénicas y sanitarias.